ポックッ

◇ ポックッ  복국 ◇

釜山ではフグのスープ「ポックッ」もよく食べられているメニューです。フグの種類はトラフグ、シマフグ、サバフグ、マフグが多く、スープのほか、刺身や天ぷら、鍋でも味わいます。
高タンパク低カロリーで、カリウムや鉄分、コラーゲンを含むフグはヘルシーさもポイント。釜山では冬はもちろん、通年、おいしいフグ料理が食べられます。
フグ料理専門店の代表格といえば、クムスポックッ草原ポックッハルメチプ元祖ポックッですが、南浦洞や西面といった繁華街のほか、機張などでも専門店が見つかります。ポックッは単品料理なので、ひとり旅にも最適。値段はフグの種類にもよりますが、1万2000〜1万5000Wくらいです。

☆あっさりとしたスープのポックッ
☆野菜もたっぷり入ったポックッ