◇ ポックッ 복국 ◇
釜山ではフグのスープ「ポックッ」もよく食べられているメニュー。フグの種類はトラフグ、シマフグ、サバフグ、マフグが多く、スープのほか、刺身や天ぷら、鍋でも味わえる。
高タンパク低カロリーで、カリウムや鉄分、コラーゲンを含むフグはヘルシーさもポイント。釜山では冬はもちろん、通年、おいしいフグ料理が食べられる。
フグ料理専門店の代表格といえば、クムスポックッや草原ポックッ、ハルメチプ元祖ポックッだが、南浦洞や西面といった繁華街のほか、機張などでも専門店が見つかる。ポックッは単品料理なので、ひとり旅にも最適。値段はフグの種類にもよるが、1万2000〜1万5000Wくらい。
