釜山の名物

海と山に囲まれた自然豊かな釜山には、当地ならではの名物や郷土料理がそろっている。それらの料理からは、釜山の歴史や地域性、食文化を感じるものも少なくない。
港町が誇る新鮮なシーフードはもちろん、トルソビビンパや参鶏湯、カルビやプルコギ、冷麺、韓定食など、韓国料理の定番も、マッチプ（맛집 おいしい店）がたくさんある。また、ドラマ版「孤独のグルメ」でも紹介されたナッコプセも、最近では釜山で食べてみたいメニューの上位に挙げられている。
バラエティ豊富な釜山の名物。ぜひ、釜山滞在中に試してほしい。