ナッコプセ

◇ ナッコプセ（ナッコプセ） 낙곱새◇

ドラマ版「孤独のグルメ」でも取り上げられた「ナッコプセ」。最近では、釜山に行ったら食べてみたいメニューとして注目されている。このナッコプセは、ナッチ（手長タコ）、コプチャン（ホルモン）、セ（エビ）を具材に煮込んだ鍋料理。コリッ、プリッとした食感がたまらなく、汁は辛めながらもそれぞれのうま味がダシとなって深みがある。釜山の人には、ソジュ（焼酎）の肴としても親しまれている。
釜山の街を歩いていると、ナッコプセ専門店の看板を目に入る。なかでも、凡一洞にある「元祖ハルメナッチ」、南浦洞の「ケミチプ」はナッコプセやナッチポックンの老舗として有名だ。